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日常

そろそろ自炊を始めようと思う

投稿日:2017年4月2日

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基本コンビニ飯の日々

私は実家暮らしなのですが、親が料理をしないタイプなので基本的にコンビニ弁当やファストフードなどの加工食品ばかりの日々です。

でもそんな日々を送っていくと、食べてる量は多くないのに太ってしまい、昔からダイエットの日々をしょっちゅう送ってました。親に文句を言っても、「これだって栄養あるし!どこの家庭もこんな感じや!」と反論されるわけで…

心身の健康を考えると加工食品は避けるべき。でも自炊をしようにも調理器具を買うところから始まり、料理の仕方から野菜の保存方法もさっぱり分からず、自炊になかなか乗り出せてないんですね。でも食品添加物も気になりますし、今後のことを考えると自炊をしようと思うわけです。

ちなみに普段の食事は以下の感じ。できるだけ意識的に加工食品を避けてます。

朝の食事

ボタニカルライフプロテイン
・朝のたべるスープ(フジッコ)
オーガニックローナッツ

朝は良質なたんぱく質を摂取したいので、アンファーのボタニカルライフプロテインを飲んでます。あと体温をあげたいので、フジッコの朝のたべるスープを。

種類も多く、レンジでチンするだけなので簡単です。休日の場合はプチ断食をかねて、朝は食べないことも多いです。

あとコーヒーを1杯飲みますが、ガラクトオリゴ糖をスプーン1杯入れて飲んでいます。

昼の食事

・サラダ
・とん汁
・豆腐

お昼は会社の食堂で食べています。野菜を食べれるので、食堂があるのは有難い。午後からの生産性を上げるためにも(集中力を上げるためにも)、高GIの食品は摂取しないようにしています。後は間食にオーガニックローナッツ。

夜の食事

・サラダチキン
・サラダ
・赤ワイン

上記が必ず摂取しているもの。きんぴらごぼうであったり高野豆腐であったり、日によって何品か加えてます。

上記3点はすべてコンビニで買ってまして、サラダチキンは230円程度、サラダは100円程度です。お皿にサラダを盛って、その上にサラダチキンを切って盛り、その上にドレッシング代わりにオリーブオイルをかけています。

地中海式の食事法を取り入れているので、オリーブオイルを毎日摂取。赤ワインならお酒を飲めるので糖質制限ダイエットよりも取り入れやすいです。

後は睡眠前にノコギリヤシやブルーベリー、ビタミンDなどのサプリメントを摂取しています。またサプリメントの記事も書いていきたいなと。

自炊を始めようと思う

コンビニ野菜は安全性はしっかりありますが、やはり食品添加物などが気になるわけです。地中海式の食事をしたいので、より新鮮な野菜や魚も多く摂取していきたいですし、’心身の健康のための食事’を続けていくためには自炊は避けて通れないと思うわけです。

なので料理の基礎を勉強するために、まず本を購入してみました。

少し古い本ですが、野菜の保存方法まで書いてくれていて、私には有難い内容です。この本を読んで基本的なことを理解し、クックパッドで地中海式食事を調べて作っていきたいなーって思っております。

加工食品や食品添加物を完全に避けるのは難しいですけど、できるだけ避けた食生活を送りたいなって思います。

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